Le troisième axe du Pacte de l’école québécoise porte sur les infrastructures et les ressources matérielles afin d’intégrer et d’appliquer les principes et pratiques d’écoresponsabilité dans la gestion de l’immeuble, de ses installations et des activités qui s’y tiennent, incluant la cafétéria. C’est dans ce contexte que nous avons animé un webinaire, le 13 mars 2025, portant sur les cafétérias écoresponsables. Vous trouverez ici un résumé de tous les aspects liés à la gestion d’une cafétéria qui ont été abordés durant l’animation.