La gestion des matières résiduelles à l’école secondaire : où en est-on ?
Le Lab22 est un OBNL qui accompagne depuis 2019 les écoles secondaires du Québec dans leur transition socioécologique. Jusqu’à présent, 60 écoles secondaires ont bénéficié d’un accompagnement personnalisé de trois ans, guidé par les 4 axes du Pacte de l’école québécoise (PEQ) : gouvernance scolaire, enseignement et activités éducatives, infrastructures et ressources matérielles ainsi que partenariat avec la communauté. Pour chaque axe, le PEQ présente une série de mesures à mettre en place pour favoriser la transition socioécologique en milieu scolaire. Parmi ces mesures, plusieurs concernent directement les enjeux de consommation et de gestion des matières résiduelles :
Consommation responsable
Favoriser une gestion juste et équitable des ressources matérielles en appliquant les principes de partage, de décroissance, de réduction, de réemploi et de réparation.
Gestion des matières résiduelles
Assurer une saine gestion des matières recyclables, organiques, dangereuses et du matériel électronique.
Alimentation
durable
Assurer l'accessibilité à une alimentation responsable et de qualité, et adopter des pratiques écoresponsables dans les lieux de restauration de l'établissement.
Dans le but d’évaluer les mesures à prioriser pour chaque école accompagnée par le Lab22, de coconstruire un plan d’action basé sur des données probantes et de quantifier l’impact des mesures mises en place, le Lab22 produit une analyse environnementale avec l’école en début et en fin de parcours.
Une des composantes de cette analyse est la caractérisation des matières résiduelles, menée lors de la première puis la dernière année d’accompagnement. Entre 2021 et 2023, le Lab22 a effectué des caractérisations des matières résiduelles auprès de 36 écoles secondaires, dans 9 régions du Québec.
Comment se passe la caractérisation
des matières résiduelles au Lab22?
La caractérisation consiste à trier, peser et identifier le contenu des poubelles, des bacs de recyclage et de compost pendant 3 jours dans les cuisines, la cafétéria et le reste de l’établissement.
Les matières sont regroupées en cinq grandes catégories : papiers et cartons, plastique-verre-métal, matières organiques, déchets ultimes et autres matières.
Cela permet de calculer le taux de valorisation, soit la part des matières détournées du site d’enfouissement grâce au recyclage et au compost. Est également calculé le taux de contamination des différentes voies de collecte, c’est-à-dire les matières qui ne se trouvent pas au bon endroit.
L’objectif de cette article est de présenter les principaux constats issus de ces caractérisations et de contribuer au portrait de la gestion des matières résiduelles en milieu scolaire au Québec.
Nous vous présentons les principaux apprentissages ainsi que des pistes de réflexion quant aux changements nécessaires à mettre en place pour effectuer une gestion écologique des matières résiduelles en appliquant le principe des 5R-V (refuser, réduire, réutiliser, réparer, recycler et valoriser) en milieu scolaire.
État de la situation
Les écoles secondaires du Québec accompagnées par le Lab22 produisent en moyenne 12,6 kg de matières résiduelles par personne par année, soit 7,5 kg de déchets, 3,1 kg de matières recyclables et 1,8 kg de matières compostables. Ces résultats portent sur les écoles accompagnées par le Lab22, recrutées sur une base volontaire, et ne représentent pas forcément l’ensemble du réseau scolaire québécois.
Ces résultats sont toutefois très variables d’une école à l’autre.
Dans quelle zone trouve-t-on le plus de matières résiduelles?
Au Lab22, nous analysons 3 zones principales dans chacune des écoles : la cuisine, la cafétéria et le reste de l’établissement. La cuisine et la cafétéria produisent en majorité des déchets organiques. C’est le reste de l’établissement (couloirs, salles de classe, salles de bain, etc.) qui produit le plus de matières résiduelles, principalement des matières recyclables et des matières organiques.
La majorité des matières jetées pourraient avoir une deuxième vie: ce sont des restes de repas qui pourraient devenir du compost, du papier et du carton qui pourraient redevenir du papier et des plastiques qui pourraient être recyclés. Le potentiel d’impact et d’amélioration est significatif. Si ces matières étaient triées correctement, les écoles pourraient en détourner de l’enfouissement beaucoup plus :
- Les poubelles de ces 36 écoles diminueraient de 417 tonnes par an à 96 tonnes par an.
- En moyenne, les matières valorisées passeraient de 40% à 86%, c’est-à-dire qu’elles seraient placées dans les filières de tri qui leur permettraient d’être réutilisées pour devenir de nouveaux produits (ex. du compost, de nouveaux plastiques, etc.).
Depuis la modernisation de la collecte sélective en 2025, la collecte accepte davantage de matières. Le potentiel de réduction des déchets est encore plus grand.
Le saviez-vous ?
Les déchets organiques envoyés à l’enfouissement produisent du méthane, un gaz à effet de serre qui a un potentiel de réchauffement 25 fois plus élevé que le CO2 sur un horizon de 100 ans. Selon l’Inventaire canadien des gaz à effet de serre, « en 2024, les émissions provenant des lieux d’enfouissement canadiens représentaient 18 % des émissions de méthane au Canada ». (ECCC)
Actions mises en place et pistes d’amélioration
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Améliorer les infrastructures essentielles au tri
De nombreuses écoles secondaires au Québec n’ont pas mis en place les voies de collecte permettant le tri (recyclage, compost, consigne, etc.). Par exemple, dans les 51 écoles accompagnées par le Lab22 entre 2021 et 2026, 37 écoles n’avaient pas de voie de collecte pour le compost au début de leur accompagnement. C’est souvent une des priorités mises de l’avant par les établissements dans leur plan d’action.
La présence du Lab22 dans les écoles a permis des avancées concernant les infrastructures : 16 écoles supplémentaires ont implanté une collecte de compost et 12 écoles ont mis en place un mini-écocentre pour récupérer des matières spécifiques, comme les piles ou du matériel électronique.
BONUS : Pour connaître certaines des initiatives de nos écoles, vous pouvez aller voir ce que les deux écoles suivantes ont mis en place :
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Gestes individuels et déclaration de comportements
Les sondages auprès de nos écoles accompagnées montrent que les membres de la communauté éducative ont souvent l’impression d’adopter les bons gestes. Il y a donc une dissonance entre la perspective des personnes sondées et les résultats des caractérisations effectuées. :
– 74 % des élèves disent adopter de bons comportements de tri de matières résiduelles.
– 82 % des membres du personnel ont affirmé adopter de bons comportements de tri de matières résiduelles.Les mesures de sensibilisation offertes par le Lab22 sont particulièrement demandées au sein des écoles accompagnées. De 2021 à 2024, sur 43 écoles, 14 ont mené des activités de formation auprès des jeunes, 23 écoles ont réalisé des collectes ponctuelles de déchets spéciaux et 27 ont organisé des corvées de nettoyage. Plusieurs écoles choisissent d’intégrer ces formations aux journées d’accueil des membres du personnel et des élèves.
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Accroître les initiatives de réduction à la source
Au-delà des bonnes habitudes de tri, il est nécessaire d’implanter des politiques et des infrastructures qui vont permettre de réduire durablement les déchets générés. Par exemple, de nombreuses écoles servent encore leur repas de cafétéria dans des contenants à usage unique. Or, un très petit nombre d’écoles (environ 4% des 43 écoles) avaient une politique d’approvisionnement durable et des principes d’achats responsables au début de leur accompagnement.
Au terme du programme d’accompagnement offert par le Lab22, environ 13% des 43 écoles avaient adopté des politiques d’approvisionnement et d’achats responsables. Des mesures spécifiques ont aussi été mises en place pour réduire les déchets à des endroits stratégiques de l’école : dans la cafétéria, 26 des 43 écoles proposent de la vaisselle réutilisable et 15 des 43 écoles acceptent les contenants personnels.
Toutes ces mesures sont nécessaires conjointement pour permettre des changements à long terme dans les écoles secondaires. Elles ont des bénéfices sur le fonctionnement de l’école : simplification de la tournée des concierges, diminution de certains coûts liés aux achats, responsabilisation des élèves, etc.
Par où commencer?
Implanter des îlots de tri (minimalement poubelle, recyclage et compost) dans toutes les zones de l’école pour tous les établissements.
Former l’ensemble de la communauté éducative aux bonnes pratiques de tri et que cette formation s’inscrive dans le parcours d'accueil des élèves et des membres du personnel de façon systématique.
Établir des politiques de réduction à la source (via les politiques d’approvisionnement, les politiques alimentaires, etc.).
Des ressources pour passer à l’action
- Guide d’implantation du compost
- Mini caractérisation des déchets
- Vide-casier écoresponsable
- Achat responsable à l’école – Guide pratique
- Organiser un événement écoresponsable – Guide pratique
- Fiche kiosque – Gestion des matières résiduelles
- Agenda GMR (Fondation Monique Fitzback)
- La Zone École de Bac Impact
L’accompagnement du Lab22 est rendu possible grâce au soutien financier du Gouvernement du Québec et de Desjardins.
